讃岐うどん 雷鞭の 明太しょうゆうどんと野菜かき揚げ

仕事帰りに。

讃岐うどん 雷鞭に寄りました。

福岡で讃岐うどん。

福岡のうどんは、コシが少ない柔らかいうどんが特徴です。

そんなうどんもいいのですが、たまには硬くて歯ごたえのあるのも食いたいです。

で、ここ。

店に入ると、粉まみれの製麺所が見えます。

そこで、注文を受け付けてくれます。

明太しょうゆの小を頼みました。

ちゃんと、水でゆがくところからやってくれます。

その間に、天ぷらを選ぶ。

出てきたうどんが、とても旨そうというか、綺麗ですね。

麺がぶっとい。

明太子と醤油で混ぜて食べる。

明太子とコシのあるうどんの絡み具合が美味しいです。

よく噛んで食べます。

野菜かき揚げを乗せて、明太と醤油に絡めて啜るとさらにおいしかったです。

讃岐ではこういったうどんを日常的に食べられるのでしょうか。

明太しょうゆ小380円だから安いです。

かき揚げ足しても500円未満。