博多駅バスターミナルの牧のうどん コロッケうどん

博多駅バスターミナルの地下には牧のうどんがあります。

活気があって、店員さん元気。

食券券売機で券を買って、着席。

今日はコロッケうどん。麺硬め。

30秒位で出てきます。

早く食べないと、麺がスープを吸っていつまでも無くならない。

そのため、小さい薬缶に入ったスープがいつもついてくる。

それを、継ぎ足し継ぎ足し、啜る。

麺は四角くて固め。小麦の味がする。

コロッケは、スープに溶かして啜る。

スープがとろとろして美味い。

出汁が効いてる。

500円でお釣りが来て、ネギ入れ放題。お腹いっぱい。